Cuisse de Canard Confite, sauce à l’orange, pommes de terre et haricots verts sautées

Grand classique de la gastronomie française, notre Cuisse de Canard Confite, sauce à l'orange, pommes de terre et haricots verts sautées est préparée avec amour dans nos cuisines à Versailles. C'est le choix réconfortant par excellence, idéal avant de consulter la carte pour le dessert.

L'alliance savoureuse du confit croustillant et de la douceur des agrumes

Nous confisons la cuisse lentement pour obtenir une chair fondante qui se détache sans effort, contrastant avec une peau délicieusement dorée. La sauce à l'orange apporte une note acidulée qui réveille le palais et équilibre la richesse du canard. Servi avec des pommes de terre sautées et des haricots verts frais, ce plat incarne la générosité et le savoir-faire de notre maison.