Filet de Bœuf Rossini ≃200gr : sauce au jus de rôti, purée maison, carpaccio de truffes d'été

Sommet absolu de l'élégance culinaire, notre Filet de Bœuf Rossini ≃200gr, sauce au jus de rôti, purée maison, carpaccio de truffes d'été est une expérience gastronomique incontournable. C'est le plat de fête idéal à s'offrir lors de votre visite à Versailles. Pour accompagner ce mets d'exception, nous vous invitons à consulter la carte du restaurant.

L'alliance prestigieuse d'un bœuf d'une tendreté absolue et du parfum envoûtant de la truffe

Nous sélectionnons un filet de bœuf noble, cuit avec précision pour conserver tout son moelleux. Il est sublimé par un jus de rôti corsé et couronné d'un élégant carpaccio de truffes d'été qui exhale des parfums boisés irrésistibles. Accompagné de notre purée maison onctueuse montée au beurre, ce plat incarne le raffinement gastronomique français et ravira les palais les plus exigeants en quête d'exception.